Το ράφι άδειο την Παρασκευή, η αποθήκη γεμάτη τον Δεκέμβριο.
Οι αποφάσεις αγοράς σε ένα κατάστημα παίρνονται γρήγορα, με λίγα στοιχεία. Οι πωλήσεις υπάρχουν στο ταμείο, αλλά κανείς δεν έχει χρόνο να τις αναλύσει ανά προϊόν και ανά εβδομάδα. Το αποτέλεσμα: προϊόντα που λείπουν όταν ζητιούνται, και προϊόντα που κάθονται και δεσμεύουν χρήμα.
Οι έτοιμες λύσεις πρόβλεψης απευθύνονται σε μεγάλες αλυσίδες, κοστίζουν ανάλογα, και βγάζουν γραφήματα που ο ιδιοκτήτης δεν έχει χρόνο να διαβάσει.
Τι φτιάξαμε
- Το σύστημα διαβάζει τις πωλήσεις από το ταμείο ή από ένα απλό Excel.
- Για κάθε προϊόν και κατάστημα δοκιμάζει πολλές μεθόδους πρόβλεψης και κρατά αυτή που πετυχαίνει καλύτερα στα δικά σας δεδομένα. Ξαναμαθαίνει κάθε φορά που μπαίνουν νέες πωλήσεις.
- Δείχνει την πρόβλεψη για τις επόμενες εβδομάδες μαζί με βαθμό σιγουριάς, ώστε να ξέρετε πόσο να την εμπιστευτείτε.
- Εξηγεί σε απλά ελληνικά τι βλέπει: «οι πωλήσεις του Χ ανεβαίνουν κάθε Ιούνιο», «το Ψ πέφτει από τον Μάρτιο».
- Προτείνει ποσότητα παραγγελίας. Η απόφαση μένει σε εσάς.
Πώς δουλεύει στην καθημερινότητα
Κάθε Δευτέρα ο ιδιοκτήτης ανοίγει την οθόνη και βλέπει μία λίστα: τι θα χρειαστεί περισσότερο αυτή την εβδομάδα, τι λιγότερο, και πού το σύστημα δεν είναι σίγουρο. Κάνει την παραγγελία με βάση αυτή τη λίστα, διορθώνοντας όπου ξέρει κάτι που το σύστημα δεν ξέρει, όπως μια τοπική γιορτή.
Μετά από λίγες εβδομάδες βλέπει και πόσο κοντά έπεσε η πρόβλεψη, ώστε να χτίσει εμπιστοσύνη με στοιχεία, όχι με υποσχέσεις.
Τι άλλαξε
- Σωστό απόθεμα στο σωστό κατάστημα: λιγότερα κενά ράφια, λιγότερο στοκ που κάθεται.
- Παραγγελίες με βάση στοιχεία, σε δέκα λεπτά αντί για ώρα.
- Ο ιδιοκτήτης διαβάζει τα συμπεράσματα μόνος του. Δεν χρειάζεται αναλυτή.
- Η ακρίβεια μετριέται κάθε εβδομάδα και είναι ορατή.
Τι δεν κάνει, και γιατί
Δεν προβλέπει ό,τι δεν έχει ξανασυμβεί: μια νέα κατηγορία προϊόντος ή μια απεργία δεν φαίνονται στα παλιά δεδομένα. Γι' αυτό δείχνει βαθμό σιγουριάς και γι' αυτό η τελική παραγγελία είναι δική σας. Δεν παραγγέλνει μόνο του.
Για ποιον ταιριάζει
Σούπερ μάρκετ γειτονιάς, φαρμακεία, χονδρέμποροι, μικρές αλυσίδες, εστίαση με σταθερό μενού. Χρειάζονται μόνο οι πωλήσεις των τελευταίων μηνών σε οποιαδήποτε μορφή.
Σημείωση: Περιγράφουμε μόνο όσα έχουμε δείξει να δουλεύουν. Δεν δημοσιεύουμε ονόματα πελατών, ποσοστά ή οικονομικά αποτελέσματα χωρίς άδεια και επαλήθευση.